家常蒜炒柚子皮怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

柚子皮 ：适量
蒜苗 ：适量

辅料

米醋 ：适量
料酒 ：适量
豆腐乳 ：适量
蒜米 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.柚子皮削皮后，反复用开水浸泡，每次都把水分挤干。直到柚子皮没有苦味后，切长条。把切好的柚子皮下入锅中，加热炒干水分后盛出备用。

2.在等待柚子皮炒干的过程中，葱、蒜米切碎，把所有配件倒入到小碗中，加入盐拌匀。

3.蒜切断，待用。

4.柚子皮炒干后装盘，锅内下入猪油。

5.把调味料倒入热油中，再倒入柚子皮翻炒。

6.翻炒过程中，加入适量清水。待柚子皮全部上色后，加入蒜苗翻炒。

7.待感觉水分充分吸收，柚子皮熟透后，出锅装碟。