柚子皮可以吃吗？柚子皮又有哪些作用？

王昌龄作“醉别江楼橘柚香”，孙光宪又作“蓼岸风多橘柚香”，古往今来，人们对柚子的溢美之词不绝于耳，但大家了解柚子皮吗?你知道柚子皮可以吃吗?柚子皮又有哪些作用呢?

一、柚子皮可以吃吗

据了解，柚子皮是可以吃的，青涩中微微带点苦味，含有人体所需的多种元素，比如蛋白质、有机酸、维生素等。而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，看似普通的柚皮，口感却非常独特，而且味道清香。

柚子皮的吃法有很多，但做成菜肴之前，为避免味道苦涩，需先削去青黄的表皮，留下中间白色柔软的海绵部分，切成薄片，在开水中煮10分钟，捞出后放入清水中反复挤压清洗，直到去掉柚皮中的苦涩味道，之后捞出挤干水分。

柚子皮含丰富果胶，可和柚子果肉一起做成柚子茶，美容养颜，不过柚子皮需要先用盐搓洗，去除表皮的蜡，用刀削下黄色的柚子皮切丝，用水煮软后泡水沥干，才能和果肉一起做成柚子茶。

二、柚子皮有哪些作用

1.去除异味

柚子皮中含有丰富的芳香类物质，可以当作空气清新剂使用，在新装修的房子里，冰箱里，有味道的鞋子里都可以放一些，去除异味。

2.缓解口臭

常喝柚子皮泡的水，能清热解毒又能消炎杀菌，可以有效缓解口臭的症状。

3.去污

将柚子皮放入水中熬煮30分钟左右，煮好的柚皮水倒在干净抹布上并拧干，用来擦拭家里的木质家具，可以使家具变亮并留有柚皮香味。还可以将柚皮水倒入家中的排水口，并马上用刷子刷，不仅能有效的去除污垢，还能消除难闻的气味。

柚子浑身都是宝，果肉甘酸可口，沁人心脾，深受大众的喜爱，柚子皮不但能吃，还有这么多的妙用，以上针对柚子皮可以吃吗，柚子皮又有哪些作用?作了详细的介绍，希望能对大家有所帮助。