好吃的干煸肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

干煸肉，这是一道具有异域风情的菜系。很多人因人而异。有些人喜欢吃，有些人却讨厌它的味道。因此，在选择这道菜时，要慎重考虑。尤其是在迎接贵客的时候，如果不确定别人的口味，就不要选择这类比较敏感的菜系。这道菜比较容易上手，对于家庭主妇来说小菜一碟。

主料

前腿肉 ：400

辅料

食盐 ：适量

具体步骤

1.把买来的前腿肉洗净，把瘦肉和肥肉分开切小块。

2.开小火先把肥肉下去干煸一会，把油煸出来。

3.几分钟之后肉变黄了，油出来了，肥肉也变干了一些就可以了。

4.把切好的瘦肉下去一起翻炒，加适量的食盐。

5.把肉炒至变色，熟了就可以了。

6.出锅装碗。

烹饪技巧

可以不用放油，因为肥肉煸出来有油出，稍微放点盐就ok了。