美味的干煸蘑菇肉怎么做好吃又简单
我应该和大家都说过我对于菌类食物的热爱吧，什么香菇、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、口蘑、鸡腿菇，只要是菌类就是我的最爱啊，而且是什么啊，我并不要求有什么特别好的配料，只要是菌类熟了就可以，所以今天就给大家介绍一款很清淡的干煸蘑菇肉
主料
肉 ：300蘑菇 ：300
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
糖 ：适量
干辣椒 ：适量
辣酱 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
姜，蒜切小片。干辣椒切成小段。葱切碎自制辣酱拿出备用。
热锅凉油，油5,6成热时先放葱，姜蒜煸出香味，拧小火放干辣椒快速翻炒，再拧大火放五花肉快速翻炒，肉微微变色，再拧中火让肉慢慢出油。加料酒，酱油，自制辣椒酱均匀翻炒
放蘑菇，转成大火快速均匀翻炒，让肉里的油充分吸收到蘑菇里
然后稍微放一些温水，大火咕嘟烧开
让汤汁收干，加盐，糖。就好了
