![爽口凉拌卷心菜怎么做好吃又简单]( "爽口凉拌卷心菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟凉拌卷心菜，这个棒哦，我们很爱做来吃的，不过有时候是直接就把卷心菜生吃，直接拌些酱料。简直就是酸爽。不过吃不惯的也可以按照下面的步骤煮熟了再拌酱吃，不管怎么吃都是非常健康又美味营养的，想减肥的也可以尝试一下，毕竟我没试过当饭吃，偶尔下午当个下午茶。
主料
卷心菜 ：
250 辅料
葱花 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量豉油 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![爽口凉拌卷心菜怎么做好吃又简单 第2张]( "爽口凉拌卷心菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.卷心菜切丝，小葱切碎
![爽口凉拌卷心菜怎么做好吃又简单 第3张]( "爽口凉拌卷心菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.先把卷心菜用热水焯一下。
![爽口凉拌卷心菜怎么做好吃又简单 第4张]( "爽口凉拌卷心菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.过一下凉水，保持白菜的脆性
![爽口凉拌卷心菜怎么做好吃又简单 第5张]( "爽口凉拌卷心菜怎么做好吃又简单 第5张")
4.控干水分
![爽口凉拌卷心菜怎么做好吃又简单 第6张]( "爽口凉拌卷心菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入事先切好的小葱末，加入调味料，拌匀就0K了。
烹饪技巧
炒好的白菜一定过一下凉水，这样白菜口感很脆。
