火辣辣的野生菌变鸡枞怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

介绍的是野生菌变鸡枞。喜欢吃鸡肉的朋友们可以来看看啦，本来就诱人的鸡肉加上野山菌类，味道更是鲜美到不行。这道菜的做法比其他做法简单很多，花费的时间也少了许多，等你什么时候特别想吃却又嫌别的做法太麻烦，就可以做这道菜了。所以为了以后的幸福，现在就多学学。

主料

鸡精 ：8
盐 ：2
野生菌 ：50
味精 ：2

辅料

大蒜 ：5
干辣椒 ：10

具体步骤

1.把野生菌洗干净撕开备用

2. 鸡蛋打散，加入油，盐，酱油，蚝油拌匀。

3.边搅拌，边慢慢加入150ml清水。（用汤匙把表面的泡泡勺走，这样蒸出来的鸡蛋才细滑。）

5.炙锅流油，锅里的油烧炙7成油温然后将主料慢慢的撒入油中，定型，快速转小火后，慢慢寖炸，五分钟后把炸好的野生菌包括油一起倒入事先备好的蒜蓉和干辣椒的碗中拌匀既可

烹饪技巧

炸时要先高油温定型，然后转小火慢慢沁炸