水饺「家庭版」怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

夹心肉 ：250
胡萝卜 ：50
芹菜 ：150
饺子皮 ：600

辅料

黄酒 ：少量
糖 ：少量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：少量
味耗鲜 ：少量

具体步骤

1.去皮夹心肉剁成肉沫，芹菜切成小丁，胡萝卜刨成短丝

2.将肉沫、菜丁、胡萝卜丝放入一个大碗内，虽入盐、油、鸡精、味耗鲜，少量黄酒、少量生抽、少量糖，向着同一方面，拌均匀

3.包好饺子

4.锅内水烧开后，下入饺子

5.开锅后，加一次冷水。再开后，再加一次冷水

6.第三次开锅的时候，铰子完全上浮。就可以出锅了

7.成品

烹饪技巧

拌馅的时候，要向着同一方向拌均匀烧的时候开水里可以加先点盐，烧开后要加冷水，再烧开后，再加