美美厨房之红枣馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：500

辅料

酵母粉 ：3
红枣 ：适量

具体步骤

1.面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。

2.覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。

3.把发酵好的面团揉匀排气。

4.下成均匀的剂子。

5.取一个剂子，抻长、按扁。

6.放一粒红枣。

7.将其捲成馒头生坯

8.依次全部做完，覆盖湿屉布二次饧发20分钟。

9.把饧发好的生坯装入蒸锅。

10.逐渐加温，上汽后旺火蒸15分钟。

11.关火后静置3分钟。即可揭开锅盖。出锅装盘，即可食用。

烹饪技巧

1、冬天用温水和面，可以缩短发面的时间。2、冬天酵母粉的用量可以稍稍多一点。