平底锅做蛋挞直接放可以吗

可以。将平底锅提前预热，再放入蛋挞，煎上三十分钟左右即可。煎蛋挞时，蛋液凝固后，需要将其翻面，使其受热均匀，蛋挞煎熟后会带有酥脆的口感。蛋挞皮在制作时，选用低筋面粉最佳。其做出的蛋挞皮，口感略带嚼劲，不会过于软榻。蛋挞保存时，将其用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏即可。