美味的平底锅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：40
鸡蛋 ：2个

辅料

牛奶 ：20
糖 ：30
葵花籽油 ：20

具体步骤

1.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入10克的糖拌匀。

2.加入油拌匀。

3.加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀。

4.拌至无颗粒的面糊备用。

5.分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白即可。

6.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。

7.然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀，这样蛋糕糊就做好了。

8.平底锅抹少许油，舀一大勺蛋糕糊中并用勺子摊平小火煎。

9.一面煎好，就翻面，两面金黄即可。

10.用模具压成自己喜欢的形状，没有烤箱，也可以尝到美味的蛋糕哦!

烹饪技巧

全程小火烤。