平底锅烤蛋糕的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：3个

辅料

面粉 ：3勺

具体步骤

1.蛋清蛋黄分开，盆子不要有水

2.加入白醋，电动打蛋器打发有大泡泡时，加入一勺糖

3.分次加入白糖后，打发蛋清至冒尖

4.倒入蛋黄，用打蛋器搅拌低速均匀

5.分次加入过筛面粉，搅拌均匀

6.面粉拌匀即可，无需过度搅拌

7.平底锅预热，锅壁润上少许油

8.倒入搅拌好的蛋糕液，盖锅盖，微火烘烤25分钟

9.中途可用抹布擦干锅盖倒汗水，然后继续盖锅烘烤

10.蛋糕底部，颜色还不错