好吃的番茄土豆排骨乱炖怎么做好吃又简单
这道好吃的番茄土豆排骨乱炖，比较清淡，而且之所以叫做乱炖，那是因为这样乱炖的方法比较快捷，还很简单，所以在北方或者是时间不怎么够用的朋友比较喜欢这样的方式，番茄有着番红素可以防晒，这是专家说的，土豆含有大量的蛋白质和淀粉加上排骨就是美味了。
主料
番茄 ：200排骨 ：300
辅料
盐 ：适量具体步骤
排骨洗净，清水泡半个小时，中途换一次水，主要是为泡出血水。
排骨冷水一起下锅，水盖住排骨即可，大火烧开后捞出排骨备用。
排骨焯水时，准备好其他所有食材备用。
. 炒番茄酱:用少许油，将切丁的番茄炒软炒变色，盛出备用。
锅洗净，下少许油爆姜片，出香味后下排骨略炒，然后一次性加入足量清水，放大葱、滴几滴白醋，大火烧开后转小火炖1小时。
按照蔬菜易熟程度依次放入土豆、四季豆、，小火炖30分钟。
放入金针菇、炒好的番茄酱，加适量盐、胡椒粉调味，再炖15分钟即可出锅。
