自制蔬菜饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄瓜 ：半根
胡萝卜 ：适量
土豆 ：2个
面粉 ：适量
鸡蛋 ：1个

辅料

胡椒粉 ：适量
麻油 ：适量
食盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮切片。

2.放入锅内蒸熟。

3.然后将胡萝卜，黄瓜刨丝，并切碎。

4.土豆蒸熟，弄成泥状。

5.加入蔬菜，搅拌均匀。

6.加入鸡蛋，盐，胡椒粉，面粉，麻油搅拌均匀。

7.揉成面团。

8.做成饼状，因为比较黏，比较软，所以成型不好看。

9.平底锅放油，中小火，将饼放入煎熟。

10.饼两面金黄，就可以了。如果太淡，可以沾酱吃，很美味。

烹饪技巧

1.做饼型时手上放些油，不然容易粘手。2.不要做咸了，淡了可以沾酱或夹菜吃，咸了就麻烦了。