蚝油扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

夏夷扇贝 ：10只

辅料

蚝油 ：两汤匙
大蒜 ：数颗（多些）
粉丝 ：2小把

具体步骤

1.将扇贝洗净沥干水份备用

2.永温水泡好粉丝，洗净备用

3.将大蒜洗净剁碎，备用

4.准备蚝油，两汤匙，根据蒜碎儿量及自己口味可多加些

5.炒锅上火，倒入少许油

6.倒入蒜碎儿，快速煸炒至变色，在加入备好的蚝油翻炒均匀，快速关火，注意千万别炒干水分，不然后边蒸的时候就没有入味的口感了。

7.这是关火时炒的效果

8.另起蒸锅，篦子上摆放好扇贝，每份分别加适量的粉丝

9.因为我准备的蒜碎儿有限，就把炒好的分成等份，用汤勺操作

10.再分别在扇贝上淋浇上炒好的蚝油蒜碎儿。

11.准备好啦，盖盖儿开火

12.待气圆后，蒸5～7分钟

13.开锅，注意千万不要把锅盖上的水蒸气洒在扇贝上，不然就不好吃了！切记

14.超级好吃，下次一定再做！喜欢的朋友，快尝试一下吧！