脆嫩蚝油紫贝菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蚝油紫贝菜，是一道美味的、营养价值极高的家常菜。紫贝菜的抗逆性强，在充足的阳光下健壮生长，是无农药污染的健康农家蔬菜。它富含铁、铜、锌等丰富的微量元素，能补充人体所需要的矿物质营养，具有延长抗坏血酸和减少血管紫的作用。紫贝菜加上蚝油，脆嫩的口感，伴有浓郁的蚝香，真能让人回味无穷。

主料

紫贝菜 ：300

辅料

油 ：40
盐 ：0.5g
蚝油 ：5
大蒜籽 ：3粒

具体步骤

1.紫贝菜挑洗干净，沥干水份；大蒜籽去皮洗净切碎

2.热锅倒油烧开，放大蒜籽和紫贝菜

3.大火翻炒几下

4.撒盐翻炒均匀

5.倒入蚝油翻炒均匀即可，起锅装盘

6.成品图

烹饪技巧

大火快炒就行。