生蚝和扇贝的区别大吗
海鲜的种类非常的丰富，生活在内陆地区的朋友平日里吃不到很新鲜的海鲜，就很容易混淆各种类型的海鲜，比如说生蚝和扇贝就很容易让人混淆，今天小编就给不了解这两种海鲜的朋友介绍生蚝和扇贝的区别到底是什么，感兴趣一定要看看哦。
生蚝和扇贝的区别
1.外形
扇贝和生蚝仔细看一下的话，其实外形还是不一样的。生蚝有两个贝壳，但它的这两个贝壳和扇贝的两个贝壳有很大的不同。扇贝的两个贝壳左右对称。
而生蚝因为是用左壳固着在岩石或其他物体上的，所以两个贝壳的大小、外形都不同，生蚝表现为左壳稍大、稍凹，而右壳略小、略平。
而且，扇贝的贝壳有扇形花纹，颜色多为橙红色，生蚝的颜色则是灰白色。
2.产地
我国扇贝主要来源于北方沿海，生活在低潮线以下、盐度高的海域，多附着于礁石、黑客或砂砾中。
生蚝一般生长或养殖在江河与大海交汇处，在半咸半淡的浅海湾上。
3.成分
两种海鲜在营养成分上存在差异。扇贝中的维生素E是生蚝的11倍之多，钙含量是生蚝的4倍。两种海鲜在营养结构上存在很大差异。
生蚝中的锌含量则非常高，是扇贝的7倍，硒和钾含量都要高于扇贝，胆固醇含量又比扇贝低。
4.功效
扇贝中的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，有抑制胆固醇合成和加速胆固醇排泄的作用，降低胆固醇作用突出。
生蚝中富牛磺酸，具有明显的保肝利胆的作用，还能防治与其你内胆汁淤积症;生蚝还含有的糖元对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。生蚝中富含锌元素，具有壮阳的功效。男人吃海鲜可以补肾壮阳，尤其是生蚝，含有的丰富的矿物质和微量元素，能提升男人的欲望，因此，牡蛎这种常见的海鲜产品，自然也就成为男人们的最爱。
5.做法
扇贝做法繁多，多清蒸、爆炒或煲汤，肉质鲜嫩，营养丰富。
生蚝多为碳烤或生煎，不需太多调味料，为了保留食物本身鲜味。
生蚝和扇贝的区别还是比较大的，但是两种食物味道都很鲜美。尤其是含有丰富的蛋白质，吃了之后能够提高人体的免疫能力。所以，如果你能够购买到新鲜的生蚝和扇贝，扇贝的话，一定要品尝一下。不能错过，最好是直接清蒸着吃，口感最鲜美哦。
