疏松的鸡骨架怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡骨架，可以说的很多人喜欢吃的也是必备的食物哦。其中鸡骨架是鸡身上最好吃，也是最容易吃下来的揉，很多人会根据自己对鸡骨架的热衷来配置不同的调料和香菜，可以会是味道更美味哦。但是最好不要多吃，这样会使自己上火就不好了。

主料

鸡骨架 ：500

辅料

姜 ：5
生抽 ：4
水 ：适量
料酒 ：4
盐 ：适量
葱 ：5
油 ：适量
白糖 ：6

具体步骤

1.将鸡骨架洗净，用刀剁成小块

2.煮一锅水，放入鸡骨架，炒掉多余的血水。

3.捞出沥干水份

4.起油锅，放入白糖，炒糖色，顺着一个方向炒

5.加入让鸡骨架

6.加入生抽翻炒均匀。

7.翻炒至上色后

8.加入姜片，葱段，盐，料酒

9.加入适量的水

10.大火烧开，转小火慢炖15-20分钟

11.最后大火收汁即可

12.装盘

烹饪技巧

鸡骨架一定要先焯水，不要直接拿来炒