迷你花环汉堡~夺人眼球怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
鸡蛋 :1
黄油 :30
高筋面粉 :270
培根 :2条
白砂糖 :30
盐 :2
芝麻 :适量
迷你花环汉堡顾名思义是长着花环模样的汉堡,在外观上看去十分美观,而且其中含有丰富的食材,譬如猪肉蔬菜还有面包,都是各自含有丰富的营养物质的,非常适合食用呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的迷你花环汉堡吧,这么棒的美味你值得拥有!
主料
牛奶 :160鸡蛋 :1
黄油 :30
高筋面粉 :270
辅料
酵母 :4培根 :2条
白砂糖 :30
盐 :2
芝麻 :适量
具体步骤
1.面团材料按顺序加入面包机,开启一个揉面程序揉完后加入软化好的黄油
2.开启第二次揉面程序,揉至面团达到扩展阶段后进行自然发酵
3.面团发酵到2倍大以后取出排气
4.面团排气切成均等12小份(我家小烤箱只有6寸圆模,圆模大的面团灼情分大些)
5.分好的面团滚圆放入圆模中排列好
6.面团发酵2倍大
7.发好的面团均匀的刷上蛋液酒上白芝麻
8.烤箱上下火170度20分钟左右完美出炉
9.培根切12小段稍煎一下,鸡蛋一个煎好切成6等分
10.在每块小面包中间切一道口子,底部不要切断
11.每2小块培根夹1抉煎蛋依次放入切好的花环面包中(夹陷料依自己口味夹入,我这个是女儿喜欢吃的)
我只有6寸圆模,8寸可能会更完美。