「天天便当」迷你牛肉蘑菇汉堡便当怎么做好吃又简单

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉馅 ：250
蘑菇 ：6，7朵
鸡蛋 ：1只
面包屑 ：2大勺
洋葱 ：1/4个
生菜或绿叶菜 ：几片
大米糙米 ：各半杯

辅料

盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
熟芝麻 ：适量
番茄酱 ：1大勺
鱼露 ：1小勺
白酒 ：半勺
油 ：适量

具体步骤

1. 焖饭。焖好的饭要趁热拌松散，盛出需要的部分晾凉备用。

2. 主菜制作：1，将蘑菇，洋葱切碎，与鸡蛋面包屑，盐，胡椒一起拌入牛肉馅中，拌匀上劲。

3. 主菜制作：2，将肉馅捏成肉饼状，锅内倒入油，小火煎肉饼。八成熟时，将番茄酱，鱼露，白酒调成酱汁，浇在肉饼上。慢慢把汤汁烧浓裹在肉饼上。

4. 主菜制作：2，裹好汁的肉饼

5. 主菜制作：3，煎两个鹌鹑蛋，撒盐和胡椒调味

6. 装盒：米饭铺在盒底。肉饼上撒熟芝麻。码好简单和绿叶菜。可以加两片菠萝，可变身成夏威夷风情小汉堡，也可增加维生素的摄入。

7. 成品：也可以很朴实。把生菜或绿叶菜用油快速炒一下，装盒。