可爱迷你花环汉堡怎么做好吃又简单
最美最萌的汉堡出现了，看到可爱迷你花环汉堡时我都舍不得吃掉破坏了它的形象。很萌萌哒的样子噢，以前我吃过的汉堡样子也都是没有什么变化，就是一个椭圆型，样子很单一没什么创意，这款迷你花环汉堡进行了一些创意，不仅在外观上就吸引了人，口感也是超级好。
主料
高粉 ：150酵母 ：3
牛奶 ：90
辅料
盐 ：3糖 ：20
全蛋液 ：20
水 ：40
黄油 ：18
生菜 ：适量
沙拉酱 ：适量
培根 ：2片
鲜虾 ：4个
鸡蛋 ：1个
具体步骤
中种的材料放入容器中，揉成均匀的面团
放在温暖处发酵至3倍大
发酵好的种面撕成小块（为了尽快搅拌均匀或者揉均匀）,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。 略有筋度时加入黄油，继续揉到能扯出较为结实的半透明薄膜
揉好的面团盖保鲜膜醒发30分钟左右
将面团分为8个40克和8个18克左右的小面团
滚圆后面团表面沾水
均匀的蘸上一层白芝麻
将8个40克的面团放入七寸或者八寸模具中 8个18克的面团放入6寸模具中
烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置35度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置40分左右，直到面团发酵到两倍大 取出面团和水 美的烤箱180度预热
发酵好的面团放入预热好的烤箱中层 上下管170度烘烤15分钟即可
出炉脱模，表面覆一块餐布冷却
生菜洗净将水分擦干 鸡蛋加少许牛奶放入不粘锅小火滑炒盛出备用 虾去壳去虾线，放少许料酒和盐抓匀静置五分钟，与培根一起放入平底锅煎熟
用刀在每个汉堡中间纵切一刀
抹上沙拉酱，夹上馅料即可
