美味的东北老杠头烧饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

东北老杠头烧饼是用高筋面粉作为主要的原材料加工制作而成的，烧饼是一种大家非常喜欢吃的食物，无论是单独吃还是配上菜都是很不错的，烧饼做法不是很复杂，主要用到的食材也少，经济实用，性价比很高，耗费时间也不算长，喜欢吃饼的可以尝试。

主料

高筋面粉 ：350

辅料

油 ：20
盐 ：4
清水 ：150ml
芝麻 ：适量

具体步骤

1.清水、面粉、盐放在面包桶里

2.面包机设置揉面程序、加料的时候放油

3.揉好的面、需要松弛20分钟、擀开用擀面棍压、加干粉

4.合在一起，继续压加干粉、反复3.4步骤二次

5.把面卷起来

6.分成大小一致的面剂子

7.用擀面棍一头压中间、一手提着饼转、花纹就出来了

8.压好中间，四周按照个人喜好、剪花纹

9.不剪花纹的饼，刷上水、撒芝麻

10.不用发酵直接放烤箱

11.烤箱预热、烤箱上火170度，下火130度、放中层烤、时间30分钟

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烹饪技巧

1，做杠头饼的面不要发酵，发酵口感不好（“死面”没发酵的面）2，本菜谱使用贝奥烤箱制作，时间温度作为参考。