简单版锅包肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

里脊 ：200

辅料

油 ：适量
白糖 ：适量
胡萝卜 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.里脊洗净备用

2.把里脊切成2毫米的片

3.淀粉放在碗里，加适量的水搅拌均匀

4.把淀粉糊倒入里脊中，抓拌均匀，腌制10分钟左右

5.锅中放适量的油，烧至五成热时下里脊片炸制

6.待里脊变成金黄色捞出

7.再把锅中的油烧热，在把里脊片复炸一遍

8.炸好的里脊捞出备用

9.胡萝卜和葱洗净备用

10.葱切丝

11.胡萝卜切丝

12.碗中放一勺白糖，2勺白醋，一勺酱油搅拌均匀

13.锅烧热，下葱丝和胡萝卜煸炒断生

14.下炸好的里脊继续翻炒

15.在加入调好的醋汁

16.翻炒至里脊都均匀的裹上糖醋汁即可出锅

烹饪技巧

最后给里脊挂糖醋汁时不要翻炒太久，一面里脊变软