家常棉花蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
玉米油 ：35
炼乳 ：50
低筋面粉 ：50

辅料

白糖 ：45

具体步骤

1.材料备好

2.油放进锅里

3.低粉备好

4.锅里的油烧热后放进低粉搅拌

5.炒好的低粉

6.倒进炼乳里

7.搅拌成糊

8.加入一个而鸡蛋和3个蛋黄

9.蛋清分离出来

10.蛋黄液搅拌均匀

11.蛋清加入白糖打成湿性发泡

12.就像这样，可以弯钩

13.搅拌

14.蛋黄液和蛋清搅拌均匀

15.模具刷一层油

16.倒进模具

17.烤箱180度预热

18.放进去

19.注意是水浴哦170度70分钟

20.出来不用倒扣

21.直接取出切块就可以吃了

烹饪技巧

用水浴蛋糕好吃嫩蛋白不要打发成干性的，那样表面容易开裂