奶酪装饰棉花蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

6寸棉花蛋糕 ：1个
奶酪 ：130

辅料

糖 ：10
巧克力 ：5
熟紫薯 ：20

具体步骤

1.烤好一只蛋糕坯备用。我烤的是棉花蛋糕，菜谱请参考

2.蒸好一只紫薯备用。注：实际用量仅20克。

3.隔热水软化两粒纯巧克力。实际上可以直接将巧克力放入裱花袋中软化，这样较方便使用。

4.自制酸奶用4层纱布过滤出奶清，得到奶酪。奶酪的制作请参考

5.将蛋糕脱模，平面放在上面。

6.将奶酪加入10克白糖拌均，挖一大勺子奶酪先抺上面。

7.再将周边也抺上。

8.将巧克力酱装入裱花袋画出树干和树枝。

9.再将熟紫薯20克压成泥，加入奶酪50克拌均。注：可滴几滴柠檬，色会更加鲜艳。

10.将紫薯奶酪泥装入裱花袋，选择花嘴，在枝干上裱出花朵。

烹饪技巧

1.实际上可以直接将巧克力放入裱花袋中软化，这样较方便使用。2.紫薯泥中滴几滴柠檬，色会更加鲜艳。