抹茶棉花纸杯蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低筋面粉 ：55
鸡蛋 ：4个
黄油 ：35
抹茶粉 ：5
白糖 ：40
炼乳 ：40

辅料

具体步骤

1. 食材。

2. 黄油加热到熔化微开关火。

3. 加入筛过的低粉和抹茶粉，拌匀。

4. 加入炼乳拌匀，再加入30g全蛋液及3个蛋黄拌匀。

5. 蛋清加白糖，打到湿性发泡，也就拉出小弯钩即可。

6. 加一勺打发的蛋清到面糊中拌匀。

7. 再倒回蛋清中，上下翻匀，不要转圈，以免消泡。

8. 倒入模具中，进预热160度上下火，中间烤12～15分钟出炉。

烹饪技巧

抹茶粉换可可粉成巧克力味，换草莓粉成草莓蛋糕。随心换。