自制蓝莓燕麦面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

普通面粉 ：195
燕麦 ：50
冷冻蓝莓 ：1杯

辅料

盐 ：1/4小勺
细砂糖 ：55
泡打粉 ：1小勺
苏打粉 ：1/2小勺
香草味酸奶 ：170
无盐黄油 ：45
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：1/4杯，约60ml

具体步骤

1. 预热烤箱375华氏度，约190摄氏度。

2. 混合面粉、燕麦、盐、细砂糖、泡打粉和苏打粉，搅拌均匀。

3. 混合融化并略冷却的黄油、打散的鸡蛋、酸奶和牛奶，搅拌均匀。

4. 把（3）倒入（2），搅拌均匀，加入蓝莓，略搅拌即可。

5. 吐司模具薄薄抹一层油，倒入面糊，入烤箱约45分钟。取出，冷却，脱模，置烤架上完全冷却。

烹饪技巧

燕麦用的是那种快熟燕麦，这边叫old-fashionedoats，不是即食（instant）的。即食燕麦做出来不好吃，最好不用。