COCO椰丝小饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：70g
可可粉 ：10g
黄油 ：38g
糖粉 ：30g
全蛋液 ：15g
粗椰丝 ：20g

辅料

具体步骤

1. 黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）。

2. 加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）。

3. 分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。

4. 分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。

5. 轻轻揉合成可可椰丝面团。取一小块面团搓圆按扁，成小饼状，排入铺了油布的烤盘。

6. 在每个小饼的上面用手轻轻按上一小撮粗椰丝，入预热好的烤箱中层，180℃，烤制18分钟左右即可。

烹饪技巧

烤制小饼干，需要根据饼干大小厚薄来自行调整烤制时间，一般看到饼干表面微微上色即可。烤制中途不要离开，需要时常观察烤箱内情况，因为饼干体积小，一不留神烤过头就焦了。