家常美容拌蔬菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

铁棍山药 ：100
芹菜 ：50
冷冻鱿鱼 ：80
黄瓜 ：80
胡萝卜 ：50

辅料

盐 ：1/2茶匙
苹果醋 ：2茶匙
金标生抽 ：1茶匙

具体步骤

1. 铁棍山药去皮后切成丁。黄瓜、胡萝卜分别洗净切丁，芹菜洗净切成小段，鱿鱼放入微波炉中解冻后切成小段。

2. 汤锅中放水煮沸，依次将处理好的胡萝卜丁、山药丁、芹菜段、鱿鱼段放入沸水焯熟，捞出沥水。

3. 将胡萝卜丁、山药丁、芹菜段、鱿鱼段和黄瓜丁等食材放入大碗中，加盐、苹果醋、金标生抽拌匀即可。

烹饪技巧

这道菜除了要挑选优质的苹果醋外，也要注意配料的选择哦。例如爱吃鱿鱼的我对鱿鱼的要求就比较高。根据小编的经验，要判断市场上的鱿鱼是否新鲜的话，可以先按压一下鱿鱼上的膜，假如鱿鱼的膜紧实、有弹性的话，一般都是新鲜的。