美味的番茄馒头粒怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
西红柿 :2个
白胡椒粉 :适量
白糖 :适量
鸡蛋 :3个
盐 :适量
主料
馒头 :2个辅料
小葱 :5棵西红柿 :2个
白胡椒粉 :适量
白糖 :适量
鸡蛋 :3个
盐 :适量
具体步骤
1.馒头切小块。
2.小葱葱白部分切末,绿色部分切大段。
3.西红柿去皮切块。
4.鸡蛋打散
5.放入馒头粒,搅拌,使每个馒头上都裹上鸡蛋液。
6.平底锅放油烧热,倒入鸡蛋馒头粒煸炒至金黄色。
7.炒锅烧热,倒入油,烧热,加入葱白部分爆香,倒入西红柿煸炒至西红柿软烂。
8.倒入煎好的馒头粒。加入盐、白胡椒粉搅拌煸炒。
9.临出锅前放入葱叶部分。
10.加入少许白糖,搅拌均匀,出锅即可。
1、馒头皮要是干的厉害,就将馒头片切掉,不是很厉害就带着好了,省的浪费。2、馒头条一定要用鸡蛋液包裹起来,鸡蛋液包裹之后,就好似穿上了外衣,馒头芯都是原汁原味的。如果不包裹,液体会浸入馒头,使其软。3、西红柿提前用热水烫一下,去皮。4、最后加入少许白糖,这个作用是提鲜。