瓶装提拉米苏怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

细砂糖 ：75
吉士丁 ：10
马斯卡彭 ：250
淡奶油 ：150
水 ：75
蛋黄 ：2个
咖啡酒 ：20

辅料

可可粉 ：适量
手指饼干 ：适量

具体步骤

1.蛋黄打发至浓稠。

2.水与细砂糖混合煮成糖水至沸腾。

3.糖水沸腾后一边用打蛋器搅拌一边倒入打发的蛋黄中，并继续搅打至手心温度接近的程度。

4.吉士丁用冷水泡软。

5.马斯卡彭打至顺滑。

6.将蛋黄糊倒入马斯卡彭

7.混合均匀。

8.淡奶油打发至刚出现纹路即可。

9.将泡软的吉士丁挤干水分隔水加热至溶化。

10.溶化的吉士丁倒入奶酪糊中搅拌均匀。

11.倒入打发的淡奶油

12.搅拌均匀。

13.手指饼干放在咖啡酒里快速蘸满咖啡酒。

14.将蘸满咖啡酒的手指饼干放在瓶子底部。

15.将做好的奶酪糊倒入瓶子。

16.吃之前撒上可可粉即可。

烹饪技巧

这个配料的量够做一个六寸提拉米苏的了。所以可以装好多个瓶子，我这个瓶子是酸奶瓶子，所以装的比较多，那也装了好几个呢。