精美提拉米苏怎么做好吃又简单
精美提拉米苏听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子，就名字而言就可以吸引很多的人。提拉米苏里面含有Mascarpone芝士，还有手指饼、奶油等营养物质，小孩不仅可以享受美食，还可以增加身体一些营养物质，是小朋友们的首选哦！
主料
Mascarpone芝士 ：250鲜奶油 ：60毫升
砂糖 ：45
蛋 ：2个
即溶咖啡 ：2大匙
辅料
手指饼 ：适量魚胶粉 ：2小匙
香草精 ：适量
可可粉 ：适量
咖啡酒 ：2大匙
Rum酒 ：1大匙
水 ：60毫升
具体步骤
1.鱼胶粉加水調勻，隔熱水使其溶解。
2.打发鲜奶油，放冰箱备用。
3.蛋黃加入一半糖隔熱水中打至奶白色。
4.將芝士和魚胶粉水加入蛋黃內拌勻，再加入香草精。
5.蛋白加糖打硬发(分几次加入糖)，然後分几次加入芝士材料中。
6.再加入打发的鲜奶油。
7.手指饼沾一下咖啡糖水(咖啡糖水制法 ： 用水化开即溶咖啡，加入咖啡酒和RUM ，)放一层模底，將 1一半 芝士糊放上，再放一层手指饼，再倒入剩下的芝士糊,轻轻拍打模边使空气排出，放入冰箱冷藏几小時,直到凝固.取出洒上可可粉.
