酒杯提拉米苏怎么做好吃又简单
酒杯提拉米苏是一道十分美味的甜点，营养好味道也好，奶油可以起到提味、增香的作用，吃起来入口即化。还能让点心变得更加松脆可口。非常较适合缺乏维生素A的人和儿童食用有一定的食疗作用，但是有冠心病、高血压还有糖尿病，动脉硬化的人尽量少食或不食。用奶油做的甜点味道香甜。
主料
蛋糕 ：1个淡奶油 ：200g
可可粉 ：1勺
辅料
柠檬汁 ：2滴白砂糖 ：适量
酒杯 ：1个
具体步骤
将蛋黄和60克细砂糖放入碗中。
锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不可煮沸)，并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白。
将120g淡奶油打发至7成发，把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发，和蛋黄及淡奶油混合搅拌均匀，即成芝士馅。
取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部。在模具里倒入一部分芝士馅。
再芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平整。
烹饪技巧：1做好后最好放入冰箱冷藏4个小时以上。这样味道比较好。2吃之前撒上可可粉即可，如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰。3在做的时候材料一定要搅拌均匀，要不然做成来的成品不好看。
