白菜蒸金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

金针菇 ：100
白菜 ：四片
红枣 ：五颗
鸡蛋 ：1个
洋葱 ：两片

辅料

芝麻酱 ：2勺
腐乳 ：2块

具体步骤

1. 金针菇洗净，沥水备用；洋葱，红枣切丝

2. 大白菜洗净沥水（要选叶大的，包的时候很方便）

3. 去梗留叶，梗可以留着做汤

4. 鸡蛋煮熟（我这个是放在银耳红枣汤里煮过得……所以是这个颜色的）

5. 煮熟的鸡蛋切碎

6. 所有材料放在白菜叶内卷成卷

7. 放入盘内撒下剩下的红枣，上蒸锅蒸7——10分钟左右

8. 将麻酱和腐乳用凉开水调开，成汁（我用的是白腐乳和黑芝麻酱）

9. 将调好的酱汁淋在蒸好的白菜包上

10. 出锅即可

烹饪技巧

金针菇蒸出来本身就很好吃，如果觉得腥就不要放熟鸡蛋了咯