![滇味红烧肉怎么做好吃又简单]( "滇味红烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 ：
适量 栗子 ：
适量 辅料
红糖 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量 姜 ：
适量桂皮 ：
适量 八角 ：
适量干辣椒 ：
适量 具体步骤
1. 1. 炒锅烧到3成热，不要放入油保持干燥，放入五花肉，用中小火慢慢煎至五花肉两面都上色，微微焦黄
2. 2. 放入酱油、红糖、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒等调料一起炒出香味
3. 3. 五花肉上色后，加入开水，水量没过肉的1/2处即可，然后加上盖子，用大火烧开
4. 4. 汤汁烧开后转成中小火，然后放入剥好的栗子，继续加盖焖煮，大约半小时至四十分钟，直到栗子和五花肉都熟透后，开大火，将剩余汤汁收干，仅仅的裹在肉上即可
