味噌炒过猫怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

过猫 ：200公克
蒜头 ：2颗
红辣椒 ：1支
麻油 ：适量
盐 ：适量
味噌拌炒酱 ：2大匙

辅料

具体步骤

1. 过猫洗净切适当长段，放入沸水中加盐汆烫至熟，捞起浸泡冷开水，沥干备用。

2. 蒜头切片；红辣椒去籽切丝，备用。

3. 热锅，倒入麻油，放入作法2的蒜片及辣椒丝炒香，再加入味噌拌炒酱炒匀。

4. 于作法3锅中加入作法1的过猫快炒均匀即可。