味噌鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生菜叶 ：4片。
料酒 ：1大匙
味噌 ：4大匙
糖 ：2大匙
清水 ：2大匙。

辅料

具体步骤

1. 鸡腿去除腿骨，洗净，沥干水分，将所有调味料调匀，放入鸡腿腌渍1小时，使其入味；

2. 烤箱先预热10分钟，再将鸡腿放入，以200℃的火力烤20分钟，中途将腌剩的汤汁反复刷上，待色泽金黄时取出；

3. 改刀切条，排入垫有生菜叶的盘内即可食用。

4. 重点Tips提示：

5. 为使鸡腿入味快，并且易熟，不防在鸡腿的肉面用刀横切刀口，亦可防止鸡腿烤熟后卷缩。

6. 鸡腿要放在架子上烤，另将烤盘放下面以接盛滴落的汤汁，才能烤得干爽，不要直接放烤盘，否则汤汁流在盘内，鸡腿无法上色而且太湿，色泽不好看。