清炖狮子头—《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.42W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 辅料 具体步骤1. 将五花肉去皮切碎(肥瘦比例为4:6),剁成米粒大小的馅;2. 锅中大骨飞水,加入葱姜开始熬大骨汤;3. 肉馅中加入葱、姜、水,调入盐、料酒、胡椒粉拌匀。再逐渐加入清水顺同一方向搅拌至上劲。 搓成球状后放入锅中,大火烧开后转小火炖1.5小时,加盐调味再炖5分钟,出锅前放入油菜心即可。 TAG标签:顶级 清炖狮子头 参赛 厨师 清炖 狮子头 #