银茸蒸团怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

散米饭粒 ：适量
椰茸丝 ：适量
鲜虾仁 ：适量
猪肉末 ：适量
鸡蛋 ：适量
食用油 ：适量
精盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
干淀粉 ：适量

具体步骤

1. 将香菇、青蒜苗、鲜虾仁切成末，放到猪肉末中加入葱姜末打入鸡蛋调味拌匀，再放入干淀粉调成厚馅，用手把馅团成数个小球形团；

2. 把散米饭和椰茸丝二者掺和均匀，撒在面板上，用团好的肉团、盐、米饭粒、椰茸丝，外壳成银白色茸团；

3. 将银白色茸团放入抹好油的平盘中，再放到蒸锅中蒸25分钟即可。

4. 提示：?蒸的烹调方法是保持营养成分，保持原汁原味较好的一种烹调法。任何菜式在搭配上，首先考虑到对人体的作用上，那便于吸收有一定的营养成分，之后考虑色泽形状等。生料在调配要注意：放料的顺序如：盐一般情况是最后放，防止出汤。此菜是饭菜合一的晕素结合的典例。