美味金银鲜虾饭团怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜虾 ：4只
香芹 ：2~3棵
米饭 ：1碗

辅料

具体步骤

1. 准备食材

2. 鲜虾去虾线、虾头、虾壳，虾尾部的壳要留下

3. 香芹洗净，焯水后切碎，虾焯熟

4. 将香芹碎倒入米饭中，加入少许香油、盐拌匀

5. 取一张保鲜膜，盛少许芹菜饭放入保鲜膜，再放一只虾

6. 将保鲜膜团起，用手整形，使米饭将虾包裹在中间，虾尾露出即可

7. 完成~

烹饪技巧

1、这里用的是二米饭（大米小米），稍有些发散，不如纯大米饭粘，捏饭团时要捏紧一些2、米饭要用温热的3、除了香芹，还可以用菠菜、油菜、茼蒿等绿叶菜4、留下虾尾的壳是为了美观，也可去掉5、这是一人份的