啤酒卤肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：600公克

辅料

青葱 ：1支
姜片 ：3片
蒜仁 ：3颗
水 ：适量
陈皮 ：5公克
桂皮 ：10公克
月桂叶 ：5片
酱油 ：100㏄
冰糖 ：大匙
啤酒 ：适量

具体步骤

1. 猪肉洗净切块状；青葱洗净切段，备用。

2. 热锅，加入2大匙沙拉油，爆香蒜仁、姜片、的青葱段，再放入的肉块炒至颜色变白，香味溢出。

3. 于作法2中，倒入啤酒续炒至入味，待啤酒被肉块吸收呈微干状时，续加入调味料拌炒均匀，最后加入剩余材料及水（注意水量需盖过肉），用大火煮滚后，盖上锅盖，转小火炖煮约50分钟，熄火后再焖约10分钟即可。