好吃的桂花黑米糕怎么做好吃又简单
金桂飘香的季节，快来试着做一做这道好吃美味的桂花黑米糕吧！糯米配上黑米，蒸好后有独特的软糯香甜的口感，营养健康。桂花可以增添黑米糕的香气，开胃健脾，老少咸宜。无论是作为饭后甜点还是早餐，桂花黑米糕都是十分合适的，操作简单。
主料
糯米 ：100黑米粉 ：45
鸡蛋 ：3个
辅料
糖 ：适量具体步骤
准备食材
鸡蛋打入无水无油干净不锈钢盆中
放入白砂糖，由于是全蛋打发所以将盆放到热水盆中隔水打发。
全蛋打发也很好打，大概10分钟左右就可以！
打发至筷子放进去不倒就可以了。
黑米粉，糯米粉需要过筛，这样更细腻口感更好。
糯米粉和黑米粉混合在一起。
分两次倒入打发好的蛋液中，一定要注意切拌手法
倒入模具中，我用的六寸蛋糕模.也可以用碗什么的。蒸锅里一定要是开水，差点忘了桂花
大概25分钟差不多，好了以后脱模晾凉切好即可！
