怀念的桂圆红枣黑米糕怎么做好吃又简单
在以前小时候妈妈经常会给我们做各式各样的糕点，比如说玉米粑粑、糍粑和桂圆红枣黑米糕，我最喜欢的就是桂圆红枣黑米糕了因为它是我小时候最少吃到的，它是用桂圆、红枣和黑米一起做的，糯糯的黑米加上甜甜的桂圆和红枣口感真是极好的。
主料
黑米 ：150辅料
枸杞 ：少许桂圆肉 ：适量
红枣肉 ：适量
具体步骤
1.准备好所有的食材（黑米、桂圆肉、红枣肉、枸杞）
2.黑米提前侵泡（夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜）
3.浸泡好的黑米放入蒸锅内，蒸到黑米“开了”（这个过程我花的时间比较长，建议朋友们可以用电饭煲蒸煮试一下）
4.取出蒸好的黑米，晾凉
5.将桂圆肉和红枣肉放入蒸锅内，蒸3-4分钟
6.晾凉后切小粒
7.蒸好的黑米放入保鲜盒内（保鲜盒内事先抹一点点油，这样比较容易脱模）
8.在铺上一层桂圆红枣肉
9.在铺上一层黑米，压实，倒扣脱模，切成小块
10.成品出炉了，放少许枸杞点缀
因为黑米外壳较硬，很难消化，所以消化不良的人要特别注意。吃黑米糕也很容易饱，所以要适量。
