好味道蕃茄鸡蛋面疙瘩怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

别担心明天早餐吃什么了，我还帮你解决吧，家里有面粉，鸡蛋和番茄吗？肯定有对吧，那就来做做蕃茄鸡蛋面疙瘩，给你活力满满的一天，红红的酸甜汤汁，配上金黄的蛋液，还有弹牙的面疙瘩，是不是想起的儿时的味道，喝上一碗面疙瘩汤，到中午都不会饿。

主料

面粉 ：150
番茄 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

高汤 ：1碗
盐 ：适量
水 ：150

具体步骤

面粉和盐混合，将水倒入；用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态，常温下静置15分钟。

面糊静置的时候，将番茄洗净去皮切丁，鸡蛋打散；高汤加入适量盐放入锅中煮沸。

下入番茄丁；用勺子将面糊舀入锅中煮熟；将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中；煮沸即可出锅。