准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
淡
奶油 :
140 草莓 :
5个低粉 :
10蛋黄 :
2个炼奶 :
10白糖 :
40 牛奶 :
110 辅料
蛋挞皮 :
9个 具体步骤
1. 将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
2. 把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
3. 蛋挞皮放烤盘上,然后把草莓切成粒放入,过滤好的蛋挞水倒入(如果有草莓酱放到挞水中也可以,我家里没有了,我就放了小颗粒的草莓)。
4. 烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可。蛋挞出炉后,切点草莓放上面即可食用。