草莓芝士挞怎么做好吃又简单
芝士控看过来！而且喜欢吃蛋挞也会喜欢这个的，还是草莓味的，这草莓芝士挞可以满足很多人的喜好，反正我是被它俘虏了，吃它就是一种幸福，充斥着全身，而且外面没有卖的哟，是自己做哟，这不味道更好了么，还可以做来送人，方然要他现在吃哈
主料
黄油 ：40白砂糖 ：10
低筋面粉 ：100
精盐 ：1小撮
鸡蛋黄 ：1个
辅料
鸡蛋 ：1个奶油奶酪 ：50
草莓 ：90
蛋清 ：1个
牛奶 ：40
玉米淀粉 ：10
具体步骤
1.先做挞皮:黄油40克里加入10克的白糖打白。
2.一个蛋黄加入打白的黄油中，轻轻地打几下拌均。
3.筛入低筋面粉100克，用刮刀拌均。
4.将挞皮料倒入保鲜袋里，隔袋捏几下，成团入冰箱冷藏松驰1小时。
5.面团从冰箱里取出，分成10份。
6.取一份小面团，沾一层薄油（或模具里抹一层油），放入模具中；一点点往上，挤压满模具。在底面扎上若干小眼(为了防止底面鼓起)。入175度烤箱，上下火烤12分钟。
7.接下来我们来做草莓奶酪糊，将奶油奶酪50克、糖15克、鸡蛋1个、蛋清1个、草莓90克和牛奶40克放入料理机中打均。
8.筛入玉米淀粉10克，再用料理机中打均。
9.打好的挞液过滤2-3次。
10.这时挞皮已经烤了12分钟，取出来注入挞液糊，约9分满。再入175度烤箱，上下火烤20分钟左右至塔糊凝固。
1.拌好的挞皮粉，直接倒入保鲜袋，隔袋捏成团，就不沾手了，较方便操作。2.做好的挞液糊要过滤,否则有沙眼,我也是做过了才知道.3.注入挞液糊，9分满。挞液糊不要沾到挞皮上，否则就烤黑了。4.各家的烤箱的温度有差异，特别是最后几分钟要注意观察，这里的温度和时间仅供参考。
