草莓蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋挞皮 ：12个

辅料

牛奶 ：80ml
低筋面粉 ：5
糖粉 ：40
蛋黄 ：2个
草莓 ：适量
淡奶油 ：110ml

具体步骤

1. 提前取出冷冻的蛋挞皮，待它们回软后做些修补工作

2. 将草莓切成丁

3. 分离蛋黄与蛋清，取蛋黄备用

4. 在碗中倒入淡奶油

5. 继续倒入牛奶

6. 加入糖粉，（如果加入的是细砂糖，需要加入之后加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解，我因为加的是糖粉，就不用加热了）

7. 加入打散的蛋黄，（如果有加热的，需要待液体冷却至室温后再加蛋黄）

8. 加入低筋面粉

9. 搅拌均匀

10. 将液体过筛

11. 过筛之后即成蛋挞水，放一旁备用

12. 在每一个蛋挞底部放上2-3块草莓丁

13. 倒入蛋挞水，7分满即可；然后装入烤盘，放入已预热好的烤箱烘焙

烹饪技巧

1、烘烤条件：烤箱中层，上下火，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦点即可2、可将草莓换成自己喜欢的水果，或者不加做原味的