家常草莓蘑菇蛋糕怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将黄油和白糖置于容器中隔水溶化将鸡蛋分两次加入溶化的黄油中用蛋抽充分搅拌均匀

2. 将面粉和泡打粉加入上一步的溶液中搅拌均匀即可

3. 将面糊放入玛芬模最好用裱花袋这样比较省时面糊最好稍高出模具表面一点这样考出来的蛋糕形状比较好以面糊不会流出来为宜

4. 烤箱180度上下火25分钟左右即可具体时间以烤箱功率为准烤制蛋糕时把巧克力放在小碗中置于烤箱顶上 利用烤箱的热量将其溶化

5. 蛋糕烤好后捏住蛋糕的下半部将其上半部裹满巧克力撒上彩珠或糖针置于盘中冰箱冷藏10分钟后即可

6. 根据自己的口味自由发挥吧！

7. 还可以做成棒棒糖蛋糕哦（需要用特殊蛋糕模烤制）

烹饪技巧

巧克力最好选用烘培专用巧克力'因为这种巧克力熔化后比较粘稠'容易挂壁'做出来的蛋糕无论是外观还是口味都比较好。