诱人草莓蛋挞怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
低筋面粉 :7.5g
草莓 :适量
蛋黄 :2个
淡奶油 :110
牛奶 :80
主料
蛋挞皮 :12个低筋面粉 :7.5g
辅料
糖粉 :40草莓 :适量
蛋黄 :2个
淡奶油 :110
牛奶 :80
具体步骤
1.提前取出冷冻的蛋挞皮,待它们回软后做些修补工作
2.将草莓切成丁
3.分离蛋黄与蛋清,取蛋黄备用
4.在碗中倒入淡奶油
5.继续倒入牛奶
6.加入糖粉,(如果加入的是细砂糖,需要加入之后加热并不断搅拌,直到细砂糖全部溶解,我因为加的是糖粉,就不用加热了)
7.加入打散的蛋黄,(如果有加热的,需要待液体冷却至室温后再加蛋黄)
8.加入低筋面粉
9.搅拌均匀
10.将液体过筛
11.过筛之后即成蛋挞水,放一旁备用
12.在每一个蛋挞底部放上2-3块草莓丁
13.倒入蛋挞水,7分满即可;然后装入烤盘,放入已预热好的烤箱烘焙
1、烘烤条件:烤箱中层,上下火,210度,25分钟左右,烤至蛋挞水表面出现焦点即可2、可将草莓换成自己喜欢的水果,或者不加做原味的