嫩滑香菇蒸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：适量
香菇 ：适量
小金瓜 ：适量
柠檬 ：适量
荷叶 ：适量
荸荠 ：适量

辅料

耗油 ：适量
水淀粉 ：适量
盐 ：适量
枸杞子 ：适量

具体步骤

1. 用40度温水泡发香菇，枸杞子

2. 将鸡腿肉去骨，切成3厘米见方的块，加入姜，柠檬丝，盐抓上浆，再加入耗油，水淀粉抓匀

3. 小金瓜挖空，蒸20分钟

4. 香菇切块，用荷叶将香菇块和鸡块包好上炉蒸12分钟

5. 荸荠切块，放入正好的鸡肉中继续蒸3分钟

6. 放入枸杞子装盘

7. 用水，淀粉，耗油，调汁，淋在鸡肉上即可。