我喜欢吃酸奶蛋糕(无油水蒸版)怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
蛋糕 :适量
酸奶蛋糕(无油水蒸版)是一款比较好吃的蛋糕,味道还不错,是酸奶制成的一款蛋糕,所以吃起来有一股酸奶的味道,好多人都爱吃这款蛋糕,营养丰富,还能有效的补充身体需要的钙物质等营养成分,可以使得身体发育更健康,还能开发大脑的智力呢
主料
酸奶 :适量蛋糕 :适量
辅料
糖 :适量具体步骤
取蛋黄盆,加入自制酸奶,用手执打蛋器搅拌均匀;筛入低筋粉和玉米粟粉,继续搅拌,成细腻的蛋黄糊,放置一旁备用。
取1/3的蛋白至蛋黄糊内搅拌均匀,再取1/3的蛋白至蛋黄糊继续搅拌均匀,接着将搅拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白内搅拌均匀。
预热烤箱至150度,将膜具内壁全部抹油,将搅拌好的蛋糕糊倒进膜具,震荡出气泡,放进方形烤盘内,放水至膜具一半的位置。
烤箱150度烤四十分钟,看上色差不多的时候可以加盖锡纸。烤完放烤箱闷至冷却,至冰箱冷藏后脱膜。